유기농아이스크림 만들기

• 너무 맛있는 아이스크림, 하지만 각종 첨가물이 불안하시다구요?
  간단한 재료를 가지고 우유 아이스크림을 만드는 법을 배워봅니다.
  직접 우유로 아이스크림을 만들어보고 완성되면 바로 아이스크림을 맛볼 수 있습니다.
  완성된 아이스크림을 즉석에서 맛있게 먹을 수 있습니다.

• 과정

  과정	소요시간	내용
  과정소개 및 O.R	5분	1.서로 인사하기 2.젖소의 구조 및 이야기
  유기농 우유소개	10분	3.우유가 우리 몸에 어떻게 좋은가? 4.우유를 가지고 만들 수 있는 음식은 무엇이 있을까?
  유기농 아이스크림 만들기	25분	5.우유가 아이스크림으로 변화되는 과정을 눈으로 확인하며 만들기 6.만든 유기농 아이스크림 먹어보기

  

스트링치즈 만들기

• 더운물에 치즈가 들어가면 어떻게 될까요?
  치즈원형을 꽁꽁 반죽하여 쭉쭉 늘려서 입맛에 따라 간을하면 신선치즈 완성입니다.
  게맛살처럼 찢어먹는 스트링치즈를 직접 만들어 보세요. 숙성과정이 필요 없으므로 만들어서 바로 드실 수 있습니다. 치즈 150g의 덩어리가 결이 고운 치즈로 완성됩니다.

• 과정

  과정	소요시간	내용
  과정소개 및 O.R	5분	1.서로 인사하기 2.치즈의 원료인 커드로 스트링치즈 만드는 과정 소개
  자연치즈 만들기	30분	3.치즈의 변형,냄새, 촉감을 느껴보기 소개 4.자연치즈만들어 보기(실습) 5.체험을 통해 만든 치즈를 시식하고 위생지퍼백에 포장하기